Com mais de 20 anos de atuação na gastronomia e à frente de uma das marcas mais consistentes do mercado local, o chef Guilherme, do Santa Brasa, compartilha sua visão sobre experiência como elemento central na construção de marca.

Neste episódio do Achei Tendência, a conversa vai além do prato. Falamos sobre bastidores, operação, pessoas e decisões estratégicas que sustentam a experiência do cliente no dia a dia — e como isso se transforma em valor percebido, preferência e longevidade de marca.

Ao longo do episódio, você vai entender:

✅ O que realmente define experiência na gastronomia

✅ Como a consistência constrói diferenciação ao longo do tempo

✅ O papel da operação e da equipe na percepção da marca

✅ Por que experiência não é detalhe, é estratégia

✅ Como traduzir posicionamento em práticas reais no negócio

Se você atua com gastronomia, marketing ou construção de marcas, este episódio traz aprendizados aplicáveis para qualquer negócio que queira sair da disputa por preço e construir valor.